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News

2020.6 恵那山麓野菜START
恵那山麓(岐阜県中津川市・恵那市)地域のプロ農家との共同出荷プロジェクトがスタート! ムスメの将来の選択肢として、農ある風景を残したい。そんな想いで農家さんみんなと協力しながら営んでいきます。
2018.6 もったいない工房OPEN
お野菜をお売りするとき。傷の入ったもの、割れてしまったもの、規格外の物、たくさんたくさん出ます。 味は全然変わりません。むしろ規格外の方が美味しい事も。 そんな規格外野菜たちは、私たちが食べれるだけ食べて、そのほかは廃棄されます。 おいしいのに、おかしいよね。 というわけで、このたび規格外野菜の救世主になるべく、ちいさな工房をはじめました。

New Arrival

2020年度産 コシヒカリ 玄米1kg
2020年度産 コシヒカリ 玄米1kg
\超減農薬米/ 近年、食味評価で屈指の評価を得ている岐阜県産コシヒカリです。 栽培期間中、除草剤一回のみの超減農薬米です。 精米をご希望の方は ・コイン精米 https://koikelab.theshop.jp/items/16693730 ・循環式精米 https://koikelab.theshop.jp/items/16693840 もあわせてお求めください。 【超減農薬米に関する注意事項】 ・防虫の農薬は一切使用しておりませんので、昆虫による食害跡は黒く変色しています。 ・選別はかけておりませんので未熟米(玄米だと緑色に見えます)も含まれます。 気になる方は購入をお控えください。 ・少量のご注文でも送料は「お米」が適用されます。実際の送料との差額分の焼菓子を入れさせていただきますので、予めご了承ください。 ------- 発送について ------- ご注文から発送まで、7〜10日程度頂いています。 生鮮食品です、すぐにお受け取りいただけるよう、日時指定をオススメしております。 ------- 注意事項 ------- ・送料が細かく設定できないため、多めにいただいてしまうことになることがあります。その際は後日クーポンとして差額をお返ししております。 ・上記が困る、という方はLINEにて"@koikelab"と検索して頂き、そちらからご注文ください。商品代金に送料実費を乗せる形でご請求させていただきます。
¥ 378
もったいないOKAZU おかずラー油
もったいないOKAZU おかずラー油
自称「世界一ウマいOKAZU」できました。 Koike lab.の ・落花生 ・玉ねぎ ・にんにく を米油でじっくり弱火で時間をかけて揚げ煮。 できるだけ、身体にやさしい調味料で味付けしました。 一度食べたら止められない、禁断の味です。 お好みに合わせて輪切りのたかのつめを入れて混ぜておくと、辛くなります。 余った油でチャーハンを作ると「ヤバい」と評判です。 ------- 商品について ------- 名 称:惣菜 原材料:たまねぎ、こめ油、にんにく、ごま油、落花生、こいくちしょうゆ(脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、大豆、アルコール、調味料(アミノ酸等))、てんさい糖、食塩 内容量:75g 保存方法:冷暗所にて保存 賞味期限:製造日から1ヶ月 (卵を含む製品と同じラインで製造しています) ------- 発送について ------- ご注文から発送まで、7〜10日程度頂いています。 生鮮食品です、すぐにお受け取りいただけるよう、日時指定をオススメしております。 ------- 注意事項 ------- ・送料が細かく設定できないため、多めにいただいてしまうことになることがあります。その際は後日クーポンとして差額をお返ししております。 ・上記が困る、という方はLINEにて"@koikelab"と検索して頂き、そちらからご注文ください。商品代金に送料実費を乗せる形でご請求させていただきます。
¥ 700 SOLD OUT
落花生のクッキー 10枚入
落花生のクッキー 10枚入
\もったいないOKASHIシリーズ/ お野菜をお売りするとき。傷の入ったもの、割れてしまったもの、規格外の物、たくさんたくさん出ます。 味は全然変わりません。むしろ規格外の方が美味しい事も。 そんな規格外野菜たちは、私たちが食べれるだけ食べて、そのほかは廃棄されます。 おいしいのに、おかしいよね。 というわけで、このたびはじめた「きまぐれ工房」では、規格外野菜の救世主になるべくお菓子づくりをはじめました。 ******* 見た目はいびつでも、自慢の落花生さんたち。 粗く砕いて、食感を残しつつ、自家焙煎のこだわりの香りもたいせつにしました。 模様は、落花生の肌をイメージしています。 ------- 商品について ------- 名 称:クッキー 原材料:小麦粉、ショートニング(食用植物油脂、食用精製加工油脂)、砂糖、鶏卵、落花生、バター、食塩/酸化防止剤(V.E)、乳化剤、香料(原材料の一部に小麦、大豆、卵、乳成分、落花生を含む) 内容量:10枚 保存方法:冷暗所にて保存 賞味期限:製造日から1ヶ月 ------- 発送について ------- ご注文から発送まで、1週間程度頂いています。 それ以前の日時指定をいただいた場合、翌週の同じ時間に変更させていただきますので、予めご了承ください。 ------- 発送について ------- 送料が細かく設定できないため、多めにいただいてしまうことになることがあります。その際は差額分の焼菓子をお任せで入れさせていただきます。
¥ 270
さつまいものクッキー 10枚入
さつまいものクッキー 10枚入
\もったいないOKASHIシリーズ/ お野菜をお売りするとき。傷の入ったもの、割れてしまったもの、規格外の物、たくさんたくさん出ます。 味は全然変わりません。むしろ規格外の方が美味しい事も。 そんな規格外野菜たちは、私たちが食べれるだけ食べて、そのほかは廃棄されます。 おいしいのに、おかしいよね。 というわけで、このたびはじめた「きまぐれ工房」では、規格外野菜の救世主になるべくお菓子づくりをはじめました。 ******* 生地の1/3がさつまいも! こんなにお芋の味がするクッキーは他にありません。 お子様にもご年配の方にも大人気。 ほのかな黒糖の香りが、お芋の味を引き立てます。 表面の模様は、さつまいものつると葉っぱをイメージしています。 ------- 商品について ------- 名 称:クッキー 原材料:小麦粉、さつまいも、ショートニング(食用植物油脂、食用精製加工油脂)、黒糖、鶏卵、バター、食塩/酸化防止剤(V.E)、乳化剤、香料(原材料の一部に小麦、大豆、卵、乳成分、落花生を含む) 内容量:10枚 保存方法:冷暗所にて保存 賞味期限:製造日から1ヶ月 -------- 発送について ------- ご注文から発送まで、1週間程度頂いています。 それ以前の日時指定をいただいた場合、翌週の同じ時間に変更させていただきますので、予めご了承ください。 ------- 発送について ------- 送料が細かく設定できないため、多めにいただいてしまうことになることがあります。その際は差額分の焼菓子をお任せで入れさせていただきます。
¥ 270
寒天米粉クッキー 8枚入
寒天米粉クッキー 8枚入
\恵那山麓コラボ/ 細寒天の二大産地のひとつ、恵那市山岡町。 ほとんどの寒天農家が需要とつくりやすさで「漂白寒天」のみの生産に絞って行く中、今もこだわって無漂白でも作り続けている"丸京寒天"さん。 漂白剤を入れていないので繊維が分解されておらず、原料のテングサの食物繊維を残した状態で口にすることができます。 そんなこだわりの無漂白細寒天を粗く砕いてクッキーに入れました。 ザクザク感を活かすため、Koike lab.のコシヒカリを挽いた米粉も一役かっています。 3種のクッキーで一番人気です。 表面のお砂糖で、キラキラ。生産工程のひとつである「凍てとり」をイメージしています。 ------- 商品について ------- 名 称:クッキー 原材料:小麦粉、砂糖、ショートニング(食用植物油脂、食用精製加工油脂)、牛乳、バター、米粉、寒天、食塩/酸化防止剤(V.E.)、乳化剤、香料(原材料の一部に大豆を含む) 内容量:8枚 保存方法:冷暗所にて保存 賞味期限:製造日から2ヶ月 注意事項:落花生を含む製品と同じラインで製造しています ------- 発送について ------- ご注文から発送まで、1週間程度頂いています。 それ以前の日時指定をいただいた場合、翌週の同じ時間に変更させていただきますので、予めご了承ください。 ------- 発送について ------- 送料が細かく設定できないため、多めにいただいてしまうことになることがあります。その際は差額分の焼菓子をお任せで入れさせていただきます。
¥ 270
岐阜県中津川市千旦林1568-45
TEL: 080-4143-2424
E-mail:info@koike-lab.com