＼丸京寒天さんの無漂白細寒天／
岐阜県恵那市山岡町でつくられる細寒天。
その中でも、生産できる寒天農家が残りわずかとなってしまった、昔ながらの漂白しない細寒天です。漂白しない寒天はうっすらピンク色。

外気温が氷点下になったとき、中から凍るとボソボソになってしまうことがあるので、冬場の製造工程では「凍てとり」と呼ばれる、砕いた氷をふりかけて表面から凍り始めるようにしています。

寒天として煮溶かして使うのはもちろん、
ご飯を炊く時に2-3本入れると、ツヤがでて冷めても美味しさをキープできます。
また、ぬるま湯で10-15分戻すとサラダ感覚で食べられるプルプルの食感になります。
ドレッシングやポン酢などでサッと食べられます。

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保存ついて
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直射日光・高温多湿の場所を避けて保存してください。

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発送について
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ご注文から発送まで、最長10日程度頂いています。
それ以前の日時指定をいただいた場合、翌週の同じ時間に変更させていただくことがございます。予めご了承ください。