恵那山麓（岐阜県中津川市・恵那市）地域のプロ農家との共同出荷プロジェクトがスタート！ ムスメの将来の選択肢として、農ある風景を残したい。そんな想いで農家さんみんなと協力しながら営んでいきます。

お野菜をお売りするとき。傷の入ったもの、割れてしまったもの、規格外の物、たくさんたくさん出ます。 味は全然変わりません。むしろ規格外の方が美味しい事も。 そんな規格外野菜たちは、私たちが食べれるだけ食べて、そのほかは廃棄されます。 おいしいのに、おかしいよね。 というわけで、このたび規格外野菜の救世主になるべく、ちいさな工房をはじめました。